Beschreibung
In Ihrer Brust schlagen zwei Genießerherzen? Sie lieben Küchenklassiker à la Wiener Schnitzel, sind aber auch Küchen-Punk und rühren Wasabi in die Panade? Dann werden Sie begeistert sein von Sebastian Lege! Bekannt aus der ZDF-Sendung »Die Tricks der Lebensmittelindustrie« ist er nicht nur passionierter Tüftler, sondern auch gelernter Koch. Er weiß, wie Küchenklassiker mit dem besonderen Dreh noch besser werden. Hier kommen sie alle: mal als Traditionsrezept, mal als getunte Version für Besseresser. Dafür greift Sebastian tief in die große Food-Trickkiste und zeigt z. B., warum man Spargel am besten bügelt, statt ihn in Wasser zu garen. So gibt's viele Aha-Effekte und Wows - und die besten Küchenklassiker von heute und von morgen!
Details
- Titelzusatz: Neue Tricks treffen auf Tradition - so haben S...
- Autor: Lege, Sebastian
- Verlag: Graefe und Unzer Verlag
- Seiten: 192
- Erscheinungsjahr: 2021
- Schlagworte: TV-, Starkoch-, Restaurant-Kochbücher, Kochen / Prominente kochen, TV-Küche, Gericht (Speise), Kochbuch, Kochen, Küche (Kochbuch), Rezept (Kochrezept), Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen
- Sprache: German
- Format: Hardback
- Vermerke:
- ISBN: 3833876921
- EAN: 9783833876929
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Unternehmensname: Graefe und Unzer Verlag
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