Der Autor Dr. med. Hermann Schuh ist seit 1985 als fachärztlicher Internist in Coburg niedergelassen. Aus seiner eigenen erfolgreichen Abnehmerfahrung entwickelten sich auf Nachfrage zahlreicher Patienten Abnehmkurse über die artgerechte Ernährung des Menschen. Das auf den Kursinhalten basierende Buch zeigt als einfache, praktische Anleitung mit konkreten Nahrungsmittel-Empfehlungen, wie sich das Idealgewicht dauerhaft erreichen lässt.